Anne sütüne fayda olarak en yakın süt keçi sütü
Keçi sütünün faydaları saymakla bitmez. Keçi sütü fayda olarak anne sütüne en yakın süttür. Keçi sütü yeni doğan bebekler için ve bir çok hastalık için tam bir ilaç gibidir. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Celalettin Koçak, verdiği bilgide, keçi sütündeki yağ asitlerinin bazı rahatsızlıklara iyi geldiğini ifade ederek, bu sütün organizmada iltihaplanmayı önlediği gibi diş ve kemik gelişimi için de iyi bir kalsiyum kaynağı olduğunu belirtti.
Doğal homojenize olan sütün, vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum miktarı açısından anne sütüne en yakın süt olduğunu söyleyen Prof. Dr. Koçak, verdiği bilgide:
”100 gram anne sütünde kalsiyum oranı 32, inek sütünde 119, keçi sütünde 134 miligramdır. Keçi sütündeki bakteri miktarı ve yaÄŸ oranı diÄŸer hayvanlardan daha azdır.
Laktoz oranı bakımından yüksek proteinlerine sahip olması nedeniyle keçi sütü deÄŸerli besin ögelerini içeriyor. Yeni doÄŸan bebekler, anne sütü alamadığı dönemlerde ihtiyaç duyacağı besin elementlerini en iyi keçi sütünden alabilir.”
Keçi sütünün serum proteinlerinin alerjik özelliÄŸi olmamasından dolayı sindirim sistemi hastaları ve bazı cilt hastalıkları için tedavi edici olabileceÄŸini belirten Prof. Dr. Koçak, ”Ama ne olursa olsun, aşırıya gidip abartılmaması lazım. Keçi sütü ilaç deÄŸildir. Yani hiç bir gıda tek başına tedavi edici özelliÄŸe sahip deÄŸildir. Ne olursa olsun abartmayalım. Öncelikle her türlü rahatsızlıkta ilaçla tedavi yolunu seçilmelidir” diye belirtti.
Bu kategorideki diğer yazılar
- Aile Hekimliği nedir, Aile Hekimi Sorgulaması, Aile Hekimini nasıl öğrenebilirsiniz?
- Zahide YetiÅŸ’in hayatı ve Biyografisi
- Boy ve yaşa göre ideal kilo hesaplama tablosu
- Ramazan yemekleri, ıspanaklı somon tarifi
Yazarın diğer yazıları
- Hadise kuliste gözyaşlarına boğuldu izle
- Yetenek Sizsiniz Türkiye Halit şov izle
- Kurumuş gölde saatte 744 km hız izle
- Mario Balotelli’den süper gol izle
Yazar RSS

